Agenda

Food from Food eindcongres (online)

Van Aardbei tot Voedingsvezel en van Fermentatie tot Vleesvervanger

Het project Food from Food heeft meer dan 3 jaar op de teller en weet veel bedrijven te inspireren en motiveren om nieuwe voedingsproducten of ingrediënten te ontwikkelen op basis van plantaardige nevenstromen.

Tijdens dit congres worden de resultaten toegelicht en mogelijkheden geschetst om nevenstromen op te waarderen tot voeding. Het draait tijdens het online congres om inspireren – demonstreren en matchmaking!

Naast een samenvatting van de resultaten worden enkele technologieën gedemonstreerd en krijg je een kijkje in de keuken geven van enkele innovatieve projecten. Projecten van fruitstukjes tot voedingsvezel, van fermentatie tot vleesvervanger. Je vindt hier al een voorproefje.

Ook wordt er digitale ruimte gemaakt voor 1-op-1 contacten zoals op een echte netwerkbijeenkomst.

Aanmelden >