Symposium: Fruitconsumptie en je gezondheid: een goede match

In Belgisch Hasselt wordt op 23 januari een symposium georganiseerd over de positieve gezondheidseffecten van fruitconsumptie. Diverse experts vertellen over de laatste inzichten.

Programma

19.30 u: Ontvangst

19.45 u: Verwelkoming, door gedeputeerde Inge Moors, voorzitter pcfruit

19.50 u: Matchmaking Belgische fruitsoorten en gezondheidsbevorderende polyfenolen door dr. Marijke Jozefczak - pcfruit vzw, Sint-Truiden, België

- Valorisatie van fruitafval: problematiek en opportuniteiten

- Polyfenolen in Belgisch fruit: verschillende soorten fruit en weefsel

- Polyfenolen in hersenziekten: moleculaire pathways onder de loep

20.00 u.: De beschermende invloed van flavonoïden op ons brein
door prof. dr. Jerome Hendriks - BIOMED, Universiteit Hasselt, Diepenbeek, België

- Flavonoïden: waar komen ze voor en wat is hun functie?

- Hoe beschermen flavonoïden tegen schadelijke zuurstofradicalen?

- Effecten van flavonoïden op multiple sclerose en de ziekte van Alzheimer

20.40 u: Moeder Natuur, een bron van inspiratie voor aandoeningen in het centrale zenuwstelsel door prof. dr. Theo Meert - Head G3O, Janssen Pharmaceutica, Beerse, België

- De oorsprong van medicinaal gebruik van planten, vruchten, bestanddelen gaat terug tot de oudheid

- Groeiend marktpotentieel voor neutraceuticals in ziektepreventie

- Praktijkvoorbeelden voor bestrijding van pijn, angst, depressie en dementie

21.20 u: Update gezondheidseffecten van bessen: nieuwe werkingsmechanismen ter versterking van de darmflora door prof. dr. Yves Desjardins - Laval Universiteit, Québec, Canada (lezing in het Engels)

- Bessen zitten boordevol vitaminen en polyfenolen maar wat is hun werkingsmechanisme in vivo?

- Polyfenolen uit bessen kunnen de samenstelling van de darmflora sterk beïnvloeden

- Consumptie van bessen verbetert het geheugen van ouderen

22.00 u: Vragenronde

22.30 u: Receptie en netwerken

Aanmelden

Deelname aan deze studiedag is gratis, maar vooraf inschrijven is verplicht. Inschrijven kan tot 16 januari via mail naar pcfruit@pcfruit.be of telefonisch: +32 11 69 70 80.