Top-Zuid gaat onderzoeken hoe groene reststroom uit de tuinbouw gebruikt kan worden voor nieuwe producten

Top-Zuid wil met hulp van innovatieve partijen zoals de Brightlands Campus Greenport Venlo, bestuderen hoe tuinders meer waarde uit groene reststromen kunnen halen. Recent bracht Top-Zuid de aard en omvang van groenafval van aardbeien, komkommers, paprika’s en tomaten in kaart. Uit de studie blijkt dat het afgelopen jaar 40 miljoen kilo aan groenafval is weggegooid.

Deze reststroom gaat nu nog naar composteerbedrijven of vergistingsinstallaties voor de productie van biogas. De ambitie is om met bijvoorbeeld inhoudsstoffen van de reststroom cosmetica of voedingsmiddelen voor mens en dier te ontwikkelen. “Met deze circulaire tuinbouw kunnen we een nieuwe markt aanboren en voedselverspilling terugdringen, terwijl de consument geniet van een nieuw product. Ik juich dit initiatief toe”, aldus Landbouwgedeputeerde Hubert Mackus.

Top-Zuid is gevormd door vier telersverenigingen uit Zuidoost-Nederland, namelijk ZON veiling, Fossa Eugenia, Kompany en Sun Frehs. Samen verenigen zij 275 telers.

Bron: Dagblad de Limburger

Reacties

Dit artikel heeft (nog) geen reacties.
Registreer of log in om te kunnen reageren.

Heb je zelf ook interessant nieuws dat op Kiempunt zou moeten staan? Mail het naar redactie@kiempunt-limburg.nl.